济南酒店餐饮业招人难，招到训练有素、形象俱佳的酒店服务员更难。这似乎已成为各“酒家”的共识，而麦当劳进军济南餐饮市场，前来应聘的火爆场面给这种共识打上了一个大问号。是什么原因造成如此大的反差，除了麦当劳餐饮业享有世界知名度外，其规范而又灵活的用工形式、充分施展个人才能的用人机制是吸引求职者的重要原因。
目前餐饮业相当一部分企业与员工不签订劳动合同，不缴纳社会保险，职工缺乏稳定感。员工进入企业后都是由用人单位来规定一切。而麦当劳则采用弹性工作时间，每周三至六天，每天四至八小时供员工自行选择，待遇以时薪计算。另外麦当劳给符合条件的员工依法签订劳动合同，按规定缴纳各种保险，收入稳定。再次是麦当劳推行内部晋升制度，只要你工作出色，有上进心，员工均有平等的晋升机会。麦当劳的用工形式值得众多用工单位借鉴。
